Пятница
22.01.2021
03:21
Категории раздела
В мире мудрых мыслей [3978]
Опыт познания себя [125]
Притчи [260]
Здоровье [114]
Здоровое питание [129]
Творчество [82]
Мужчина и женщина [82]
Дети [99]
Новости школы [263]
Молитвы [37]
Учительство и Ученичество [31]
История [26]
Благостная музыка [27]
Удивительный мир [121]
Дольмены [3]
Соприкосновение с молитвой [15]
Качества характера [87]
Духовные причины заболеваний [4]
Беременность [2]
Царство растений [51]
Архив записей
Поиск
Календарь
«  Январь 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа


Школа Развития Человека "Голос Сердца"

Главная » 2014 » Январь » 17 » Творожный пирог "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"
07:45
Творожный пирог "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"
Однажды нам рассказали рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". 
Ингредиенты для основы : 1 ст муки, 1 ч.л разрыхлителя (тушёная сода), 80 гр. масла, 2 ст.л сахара, 1 яйцо. 
Для начинки:500 гр. творога, 0,5 ст сахара, 3 желтка, 1 ст.ложка манки, 100 гр. сметаны или густых сливок, ваниль (по желанию)
Для суфле:3 белка, 3 ст. ложки сахарной пудры 
Приготовление: 
Основа: Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. 
Для начинки: Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния. 
Для суфле: Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки". 
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см. Наверх выложить творожную начинку. 
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите ! 
Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше. 
В классическом рецепте пирог должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь. Но, порою для тех, кто уж очень хочет попробовать это блюдо, время сокращается)))
Приятного аппетита! 
Категория: Здоровое питание | Добавил: golos | Теги: вкусно, пирог, творожный пирог, рецепт, слёзы ангела, приготовление, Приятного аппетита | Рейтинг: 5.0/300
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz