Пятница
22.01.2021
02:57
Категории раздела
В мире мудрых мыслей [3978]
Опыт познания себя [125]
Притчи [260]
Здоровье [114]
Здоровое питание [129]
Творчество [82]
Мужчина и женщина [82]
Дети [99]
Новости школы [263]
Молитвы [37]
Учительство и Ученичество [31]
История [26]
Благостная музыка [27]
Удивительный мир [121]
Дольмены [3]
Соприкосновение с молитвой [15]
Качества характера [87]
Духовные причины заболеваний [4]
Беременность [2]
Царство растений [51]
Архив записей
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа


Школа Развития Человека "Голос Сердца"

Главная » 2013 » Октябрь » 26 » Баинган Бхарта - или карри из баклажана
08:46
Баинган Бхарта - или карри из баклажана
Баинган Бхарта - или карри из баклажана - очень вкусное вегетарианское блюдо индийской кухни.

Ингредиенты:
Порций: 4

1 крупный баклажан
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. семян кумина
1 средняя луковица, тонко нарезанная
1/2 ст.л. измельчённого имбирного корня
2 зубчика чеснока, измельчить

1 ст.л. порошка карри
1 помидор, мелко нарезанный
1/2 стакана (100 г) несладкого йогурта (можно заменить сметаной)
1 свежий зеленый перчик чили, мелко нарезанный
1 ч.л. соли
половина пучка свежей кинзы, мелко нарезанной

Способ приготовления:
Подготовка:15мин › Приготовление:45мин › Общее время: 1ч

Разогреть духовку до 230 C.
Положите баклажан на небольшой противень. Выпекайте 20 - 30 минут до готовности. Снимите с огня и дайте остыть, затем очистите от кожуры и порубите.

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне.
Добавьте в масло семена тмина и лук.
Потушите, пока лук не станет мягким.
Добавьте имбирь, чеснок, порошок карри и помидор и варите 1 минуту. Добавьте йогурт.

Добавьте баклажаны и перец чили, посолите.
Накройте крышкой и тушите 10 минут на сильном огне.

Снимите крышку, уменьшите огонь до минимума, и продолжайте тушить около 5 минут. Украсьте кинзой перед подачей.
allrecipes. ru
Категория: Здоровое питание | Добавил: golos | Рейтинг: 5.0/5
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz