 Ингредиенты:- Свекла - 2 штуки - Морковь - 3 штуки - Сыр (твёрдый или плавленный) - 100 грамм - Яйца - 2 штуки - Чернослив - 50 грамм - Орехи - 50 грамм - йогурт (для тех, кто любит - майонез) - Соль - по вкусу и щепотку сахара или чайную ложечку без верха мёда
Способ приготовления: 1. Сварить морковь, свеклу до готовности. Охладить, почистить. 2. Яйца также сварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков. 3. Сыр натереть на мелкой (морковной) терке, разделить на две порции. 4. Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно. 5. К свекле добавить тертый яичный желток, йогурт или майонез. 6. К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт или майонез. 7. Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. 8. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха. 9. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта. 10. Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на полчаса в холодильник. Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| 
