 Лимоны занимают важное место в Аюрведе. Они улучшают пищеварение, оказывают слабительный эффект, снижают Вату. Благоприятны и для других дош в состоянии равновесия. А вот при повышенной Питте и Капхе лимоны будут повышать их еще больше.В трактате о здоровье «Чарака-самхита» говорится, что в аюрведической системе шести вкусов (составляющих полноценное питание) специалисты выделяют кислый вкус как «разжигающий пищеварительный огонь, укрепляющий тело, оживляющий и пробуждающий ум, дающий прочность чувствам, повышающий силу, изгоняющий кишечные газы, приносящий удовлетворение сердцу, способствующий слюноотделению, глотанию, увлажнению и перевариванию пищи». В холодный сезон лимоны особенно актуальны, так как они оказывают согревающее действие и содержат большое количество витаминов (особенно витамина С).
Лимоны не совместимы с молоком, манго, помидорами, а также противопоказаны при язвенной болезни.
Несколько простых рецептов с использованием лимона:
1. При тошноте и рвоте сделайте смесь из 1 части лимонного сока и 1 части меда. Положите смесь в ложку и понемногу слизывайте её.
2. При утренних недомоганиях у беременных или тошноте у детей помогает каждые 15 минут выпивать несколько глотков смеси из одного стакана кокосового молока и 1 ч. л. лимонного сока. Это успокаивает желудок.
3. Для нормализации веса рекомендуется с утра выпивать смесь из сока 1 лимона и стакана воды, а в полдень – смесь из 1 столовой ложки натурального меда и стакана воды. Этот несложный метод лучше всего практиковать каждый день в течение 2 месяцев.
4. Для избавления от дурного запаха изо рта, для лечения воспаления, укрепления десен применяют такой аюрведический рецепт: смесь из 50 г розовой воды и сока из половины лимона используется для полоскания рта ежедневно.
5. В Индии популярен лимонный напиток, называемый "шикунджи". Его можно приготовить, смешав лимонный сок с сахарным сиропом. Затем напиток посыпается сверху молотыми специями (кумин, черный перец, гвоздика, кардамон) и щепоткой соли.
| 
