 Возьмите яблоки (можно для двоих два три, для семьи больше),муку, яйца 2 шт ( кто не ест, на кончике ножа немного соды), немного молока или ложечку сметаны, разбавив водичкой, до консистенции молока, сахарную пудру (сахар можно подробить в кофемолке), щепотку соли, сахар по вкусу, растительное масло и корицу.
Приготовление: Для приготовления кляра муку возьмите муку, добавьте сахар, щепотку соли, яйца, молоко. Всё взбейте, до получения однородной консистенции.
Яблоки нужно очистить от кожуры и сделать в середине выемку. Порезать колечками толщиной 1,5-2 см. Посыпать слегка корицей.
Обвалять сначала в муке, затем – в кляре. Жарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
После обжаривания, чтобы стёк весь жир, колечки можно выложить на бумажное полотенце.
Слегка остывшие яблоки в кляре посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к столу. К такому десерту уместно предложить мороженое, мёд или взбитые сливки.
|
